居酒屋「北三陸酒場 ひろの」（品川区中延6）が4月6日、第二京浜沿いの二葉4丁目交差点近くにオープンした。

「北三陸酒場 ひろの」外観

　串揚げ店跡を一部改装して利用する。店舗面積は約9.5坪。席数は、カウンター席8席、テーブル席4席。

　店主の松橋喜幸さんは高校卒業後から飲食業の世界に入り、懐石料理やすし店、居酒屋、五反田駅近くのイタリアン「パスタハウス エニ」（西五反田2）などで勤務。独立出店に至った。

　松橋さんは岩手県洋野（ひろの）町の出身で、料理には洋野町や岩手県産の食材を多く使う。「出身地のおいしい物を使うことで、少しでも地元への貢献ができたら」と松橋さん。

　フードメニューは、「八幡平ポークのしゃぶしゃぶ」（1人前＝1,980円）、「岩手鴨のしゃぶしゃぶ」（同＝2,380円）、「洋野町産 濃厚塩ウニ」（2,180円）、「肉厚天然わかめの旨辛和え」（630円）、マンボウの刺し身（850円）、ホヤ刺し（1,380円）、「秘伝スパイス純和鶏唐揚げ」（940円）、「希少和牛『短角牛』ローストビーフ 濃厚ウニソース」（2,280円）などを提供する。

　ドリンクメニューは、ビール（770円～）、レモンサワー（630円）、「龍泉洞地サイダーハイ」（720円）、「遠野ものがたり にごり梅酒」（780円）、ソフトドリンク（580円～）など。日本酒は「南部美人」（1,280円）、「浜千鳥」（1,480円）、「遠野小町」（1,200円）など岩手県の銘柄をそろえる。岩手県産キャベツを使ったクラフト焼酎「キャベ酎」（850円）も用意する。

　松橋さんは「漬物やデザート類など、提供する岩手県産食材を今後も増やしていきたい。ちょっとしたご褒美など、おいしいものを食べたい時に利用してもらえたら」と話す。

　営業時間は18時～22時。日曜・祝日定休。