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アトレ品川にスタンディング新業態「立ちすし」−ICチップで会計

アトレ品川にスタンディング新業態「立ちすし」−ICチップで会計

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昼は食事がしやすく明るい店内、夜はスタイリッシュにお酒を楽しむ空間に。

 アトレ品川(港区港南2)に5月12日、すし店「にぎり立鮨 USHIO(潮)」(TEL 03-6717-0934)がオープンした。JR東日本フードビジネス(北区)が手がける。

 同店は、すしをスタンディングスタイルで気軽に味わう新業態。ICチップを使った業界初の会計システムを導入した。店舗面積は約18坪、席数はスタンディングスタイルで16人程度。

 主なメニューは、「アジ」(100円)、「玉子」(90円)、「うに軍艦」(300円)などの定番のほか、オリジナルメニューの「マンハッタンロール」(750円)をそろえた。ランチタイムには「鉄火丼」(900円)、「海鮮丼」(1,300円)なども用意。ドリンクは日本酒や焼酎、ビールだけではなく、シャンパンやワインも扱う。

 同社営業本部レストラン事業部の大井寛之部長は「ワインも魚や酢飯に合うものを選んでいる。時間のない時やワインですしを味わいたい時など、さまざまなシーンで利用してほしい」と話す。

 営業時間は11時〜23時。

関連写真1(マンハッタンロール)関連写真2(鉄火巻、うに軍艦、アジ)関連写真3(まぐろの大トロ、煮アナゴ、帆立)アトレ品川に「ゴディバ」出店−テークアウトとイートインをメーンに(品川経済新聞)ウィング高輪にイタリアンビアテラス−空を見上げながらビールを(品川経済新聞)広島・中町にワイン&ダイニング−「蜂ヤ」業態で7店舗目(広島経済新聞)アトレ品川(2008-05-12)

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