都営地下鉄三田駅近くにエスニックバル「ティット」（港区芝5、TEL 03-6809-6158）がオープンして2カ月がたつ。運営は飲食店のブランディングプロデュースや食品開発などを行うSAL（品川区西五反田2）。

「ティット」外観

　居酒屋「大安吉日」跡を居抜きで使う同店。店内は白と青を基調に、フラワーショップ「COCHON」（渋谷区）によるドライフラワーの装飾や、アーティスト「SENEKT」によるペインティングを施す。総店舗面積は30坪、席数はテーブル席36席、カウンター席14席。

　オーナーの渡辺直也さんは、「コンセプトは『誰にでも楽しめるエスニック』。エスニック料理といえば辛味や酸味のイメージが強く、好き嫌いが分かれやすい。当店では味を生かしつつ、より多くの人に楽しんでもらえるようなメニュー作りを心掛けた」と話す。

　フードメニューは、中華風ソースで炊いた豆腐に野菜と鶏ミンチを和えた「豆腐サラダ」（720円）やシンガポール風の薬膳フード「スープ肉骨茶（パクテー）」（900円）、「ティット唐揚げ」（650円）、「チャイニーズパッタイ」（850円）、「ガパオライス」（820円）などを用意する。一部メニューはパクチー抜きのほか、追いパクチー（500円）も対応可。

　ドリンクメニューは、ワイン専門店「THE WINESHOP.TOKYO」が選んだエスニック料理に合うビオワインを取りそろえる。「ルナーリア・マルヴァジア」や「ル・タン・デ・ジタン・シラー」（以上グラス＝550円）、「プラス・デュ・コスト」（グラス＝650円、ボトル＝3,100円）、「オレンジ・バイ・マリアーノ」（グラス＝980円、ボトル＝5,800円）など。そのほか「梅ラッシーハイ」や「ライムパクチサワー」（以上580円）「水出し蓮茶ハイ」（450円）などを用意する（以上税別）。

　ランチタイムには、メイン料理にサラダ、ドリンク飲み放題が付くセットメニューを提供する。メイン料理は「ティット唐揚げ」や「シンガポールチキンライス」「キャラメルポーク」「ガパオライス」（850円）など。テークアウト可。客単価は、ランチ＝850円、ディナー＝3,500円。

　「プロジェクターがあるので、貸し切りパーティやパブリックビューイングにも対応できる」と渡辺さん。「皆さんが想像するエスニック料理とは一味異なる、食べやすくておいしいメニューを用意している。エスニックが好きな方はもちろん、苦手な方もぜひご来店いただければ」とほほ笑む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時～23時（土曜は22時まで）。日曜・祝日定休。