自然派カフェ「Cafe COLOHA（カフェコロハ）」（品川区戸越5、TEL 070-2839-8205）が6月6日、戸越公園駅近くにオープンした。運営は、旅館事業や民泊事業を手掛けるLEAF（杉並区）。

「Cafe COLOHA」の店内

　物件は3階建て。1階＝「Cafe COLOHA」、2階＝レンタルスペース「568 ROOM（コロハルーム）」、3階＝民泊施設「568 STAY（コロハステイ）」として営業する。「568 ROOM」は昨年12月、「568 STAY」は今年3月にそれぞれオープンした。

　店名「568」は店の所在地から。「Cafe COLOHA」の想定利用客は、民泊利用者の訪日外国人や地域住民。ムロマメ舎（戸越2）がドライフラワーなどの店内装飾を手掛ける。奥のスペースには、イベントでの活用を想定してプロジェクターを設置する。店舗面積は23坪。席数は、カウンター＝4席、テーブル＝18席。

　店長の新川夏澄さんは栃木県那須出身。美術大学で油絵を学び、「食×アート」をテーマとしたカフェ運営経験を持つ。副店長の砂川聖良さんは品川区出身。他業種から転身し、現在は英会話に力を入れる。「店長が料理やインテリア、副店長の私が外国人ゲストの対応やSNSでの情報発信と、お互いが得意なことを分担する」と砂川さん。

　提供メニューは、独自流通で仕入れる那須産の食材を使う。「添加物を控えた食材にこだわった自然派料理を提供する」と新川さん。食用花を使い、見た目の楽しさも心掛けているという。

　ランチタイムは、ちらしずしをメインに食用花を使う「フラワーランチプレート」（単品＝1,250円、セット＝1,500円）や、「週替わり ご飯ランチ」（同＝850円、同＝1,000円～）、「季節がわりのケーキ」（同＝450円～、同＝850円～）などを提供する。

　ドリンクメニューは、ハーブや花のエキスを抽出したシロップを使う「コーディアルソーダ　ラズベリー＆ローズ」や「那須 花薄荷さんのオリジナルハーブティー」（以上650円）などをそろえる。「ブレンドコーヒー」（450円）には、那須新川珈琲焙煎（ばいせん）所（栃木県）のオーガニック豆を使う。

　ディナータイムは、約20種類の創作料理を用意する。食用花を使う「568サラダ」（568円）や沖縄のラフテーをアレンジした「ラフ玉丼」（850円）など。たる代わりのクラフトビール（800円）や自家製「コロハのサングリア」（600円）など、アルコールメニューも。

　今後について「講座や演奏会、スポーツ観戦などイベントも企画したい。アイデアの持ち込みも大歓迎」と砂山さん。「自分が欲しかった場所を作りたい。若い世代が喜んで使ってくれるカフェになったら」と意気込む。新川さんは「オープンまでの準備期間、地域の方が連日声を掛けてくれてうれしかった。毎日が大変な子育て中の人も一息つける場所にしたい」とほほ笑む。

　営業時間は11時～14時、17時～22時。水曜定休。