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白金台にイタリア料理店「リストランテ ラ プリムラ」-麻布十番から移転

店内の様子

店内の様子

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 白金台駅近くに、イタリア料理店「RISTORANTE la primura(リストランテ ラ プリムラ)」(港区白金台5、TEL 03-6277-2509)が麻布十番から移転オープンして2カ月がたった。

地下に位置する店へ下りていく階段

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 渾川知(にごりかわあきら)さんがシェフを務める同店。濁川さんは1995年にイタリアに渡り、北イタリアを中心に修業を重ねた料理人。フリウリ地方、ヴェネチア地方の料理に通じているという。店舗面積は27.5坪で、席数は18席。ドレスコードはスマートカジュアル。

 移転場所に白金台を選択した理由は、「この地域のハイソなイメージが、ターゲットとする客層に合っていると感じたため」とオーナーの島影恵子さん。「特に、40代以上の地元の方が多く来店し、ビジネスのコミュニケーションの場としても利用されている」とも。

 メニューは全てコース制。6,300円、1万500円、1万5,750円から選ぶ。内容は季節や仕入れの状況によって異なる。ランチはアミューズ、前菜、手打ちパスタ、メーン(肉または魚)、デザートのコース(5,500円)を用意。パスタ(1,260円)も提供する。

 アルコールは、フリウリ地方の白ワインを多くそろえる。グラスワイン(1,050円~)、ボトルワイン(5,200円~)。

 「日常から離れて食事を楽しんでほしい。ドレスコードのある場所なので、食事をするために服装を選ぶという手間をかけて、この店の雰囲気の中で一皿一皿を集中して味わっていただければ」と島影さん。今後については、「きちんとした料理とサービスを提供し、白金台で営業を続けていきたい」と抱負を語る。

 営業時間は、ランチ=12時~14時30分、ディナー=18時~23時。日曜・第3月曜定休。ランチは水曜~土曜の営業。ランチ、ディナー共に要予約。

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