大井町駅東口近くに10月10日、モツ料理店「ぶる（BULL）」（品川区東大井5、TEL　03-6712-8855）がオープンした。店舗面積は25坪、席数は41席。

夜には店前にロゴライトを点灯

　6月まで西新宿に店舗を構えていた同店。移転の経緯について、店長の大槻照彦さんは「ビルの契約が切れるタイミングで、大井町に引っ越してきた。東京都中央卸売市場食肉市場が近くなり、仕事がしやすくなった」と話す。料理は、その日に市場から買い付けた新鮮な肉を使用しているという。

　メニューは「牛盛合せ（はらみ・レバー・タン）」（1,850円）や「5点盛合せ（はらみ・レバー・タン・黒毛和牛・ぜんまい）」（2,800円）、「3点盛合わせ（黒毛和牛・せんまい・コブクロ）」（1,350円）を用意。ほか「和牛テールあみ焼き」（850円）、「はらみネギポン酢」（950円）、「黒毛和牛もつ鍋（塩味）」（1,200円）、「チーズオムレツ（生クリームソース）」（700円）、「剣先ヤリイカのカリカリ焼き」「自家製ポテトサラダ」（以上600円）など。

　ドリンクは「生ビール」（ジョッキ＝600円、ピッチャー＝1,600円）やウイスキー、ハイボール（以上500円～）、各種カクテル（700円）、日本酒（750円）などを用意。

　ランチメニューは、「和牛すじカレー」や「タン煮込みかけご飯」（以上750円）、「もつ煮込み定食（塩味）」（1,000円）などを提供する。

　「これ以上のものはないというくらい良い食材を使っている。牛モツは希少部位なので、数に限りがある。気軽に問い合わせていただければ」と大槻さん。「より地元の人たちに認知してもらえるよう、SNSなどを使って宣伝していく予定」とも。

　営業時間は11時30分～13時30分、17時～24時。日曜定休。