JR五反田駅のガード下に「卵豚亭Kalmia （らんとんていカルミア）」（品川区東五反田2、TEL 03-5422-6890）がオープンして2カ月がたった。店舗面積は8坪、席数は18席。

「卵豚亭Kalmia」の外観

　同店は「美味卵家（うまたまや）」（千代田区）を経営するGIPS（同）が開業。メーン料理はオムハヤシライスと豚丼。店長の佐藤大介さんは「卵料理はいつの時代もなくならない定番。豚丼は他店舗での人気商品。この2つをメーンにすれば、集客が見込めると思った」と話す。

　主な客層は、近隣のオフィスに勤めるビジネスパーソンや地元住民。男女で来客数の差はほぼないという。

　メニューは、「オムハヤシライス　シンプル」（700円）や「豚丼」（750円）、「豚玉丼」（900円）、「オムライス」（1,000円）、「オムハヤシライス　牛タンの赤ワイン煮込みのせ」「豚玉丼デミ」（以上1,200円）など。

　ドリンクは、「ハウスワイン（赤・白）」（350円）や「ハイボール」（400円）、「アサヒプレミアム生ビール熟撰」（500円）を提供する。想定客単価は1,000円～1,200円。

　今後の展望について、佐藤さんは「現在は食事のみのお客さまが多い。お酒とともに楽しめるメニューも充実させたい」と意気込む。

　営業時間は11時～15時、17時30分～23時。日曜・祝日定休。