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中延駅前に「大衆酒場 KADO」 渋谷の企業が大井町線で旗揚げ

「4種の魚介のトマトパスタ・ペスカトーレ」(レギュラー=980円)と「燻製(くんせい)盛り合わせ」(580円)

「4種の魚介のトマトパスタ・ペスカトーレ」(レギュラー=980円)と「燻製(くんせい)盛り合わせ」(580円)

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 中延駅前に9月2日、イタリアンバル「大衆酒場 KADO(カド)」(品川区中延4、TEL 03-6426-8252)がオープンした。店舗面積は10坪、席数はカウンター7席、テーブル12席。経営はイーグル(渋谷区)。

「大衆酒場 KADO」の店内

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 ホールマネジャーの井上隼さんは「飲食事業を始めようと会社を立ち上げ、まずは東急大井町線沿線での展開を考えた。候補物件が駅出口の目の前にあったので、1店舗目をここに決めた」と話す。「もともとは和食系の居酒屋を考えていたが、シェフは西洋料理の出身。社長がその味を大変気に入ったため、予定を変更した」とも。

 メニューは、「冷製さやいんげんのアーリオオーリオ」(280円)や「KADO自家製ピクルス」「じゃがいものグラタン ブルーチーズ風味」(以上380円)、「パリパリ 鶏ムネ肉の香草グリル」(480円)、「KADO特製!! 塩ハーブ唐揚げ」(500円)、「TKY(卵かけ焼きそば)」「広島産牡蠣(かき)のムニエル」(以上580円)などを用意する。数量限定の「和風ハンバーグステーキ マッシュポテト添え」(980円)も。

 アルコールは、「アサヒスーパードライ」(480円)や「モレッティ」(680円)、「ひげのハイボール」(380円)、グラスワイン(赤・白、各280円)、「梅酒ワイン」(赤・白、各480円)、「金宮ホッピー」(白・黒、各480円)をラインアップ。「KADOオリジナルレモンチェッロ」(580円)のほか、サワー各種(各480円)、カクテル各種(各580円)なども提供する(価格は全て税別)。客単価は2,000円~3,000円。

 今後の展望について、「女性スタッフだけの店などコンセプトを変え、幅広いニーズに応えられる店舗を増やしていく予定」と井上さん。「多店舗展開で味のブレが出ないメニューを考えながら、ドレッシングやソースなど手作りにこだわってブランドの味をつくっていけたら」とも。

 営業時間は17時~24時。

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