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田町に焼き肉「黒バラモン」 長崎県の銘牛・五島牛を提供

田町に焼き肉「黒バラモン」 長崎県の銘牛・五島牛を提供

教会をイメージしたという店内

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 田町駅近くに2月10日、焼き肉店「焼肉 黒バラモン 田町店」(港区芝5、TEL 03-5730-1450)がオープンした。

「黒バラモン5種盛」(1人前=2,480円)

 店内の内装には、五島市内に現存する県指定有形文化財「堂崎(どうざき)教会」や国指定重要文化財「江上(えがみ)天主堂」に見られるレンガ造りやステンドグラスなどを取り入れた。運営はゴールデンマジック(港区)。店舗面積は約28坪、席数は50席。

 出店の経緯について、広報部の亀田泰子さんは「焼き肉メニューは、五島列島で育ち、農協が出荷するA4ランク以上の『五島牛』を中心に提供する。塩分やミネラルたっぷりの牧草を食べて育つため、色鮮やかでやわらかい食感が特徴。都内で味わえる店舗はかなり貴重なので、味わっていただければ」と話す。

 ランチメニューは、「名物黒バラ重」(980円)や「葱(ねぎ)タン重」、「石焼スンドゥプランチ」(以上1,000円)、「お腹いっぱいになる肉サラダ」(1,100円)などを提供。

 ディナーメニューは、五島牛を使った「黒バラモン5種盛」(1人前=2,480円)や「五島牛の炙(あぶ)り寿司(すし)」(1,380円)、九州和牛を使った「九州和牛カルビ」(980円)、「九州和牛特上ランプ」(1,800円)、「和牛ユッケ」(1,680円)などを提供する。

 アルコールメニューは、五島ワイナリーの「デラウェイ2016白」(360ミリ=3,000円、750ミリ=5,000円)や、「五島芋」「五島麦」「教会の島~いのりのしま~」(以上650円)などを用意(ランチメニュー以外は全て税別)。

 「店内は個室のご用意もあるので、ゆっくりと食事を楽しみたいシーンにもおすすめ」と亀田さん。「店内入り口の五島の特産品コーナーもご覧いただければ。隣接する『しゃぶしゃぶ・炉端焼 五島人』ともども、五島列島の魅力や食材のおいしさを伝えていきたい」とほほ笑む。

 営業時間は、11時30分~14時(平日のみ)、17時~23時。

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