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不動前に雪谷の人気店「らぁめん 葉月」-オリジナルメニューで差別化

店主の吉田隆彦さん

店主の吉田隆彦さん

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 東急目黒線・不動前駅の近くに4月5日、「らぁめん 葉月 不動前店」(品川区小山台1、TEL 03-5719-6234)がオープンした。

店舗外観

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 「らぁめん 葉月」は大田区雪谷大塚町の人気店。3月で丸8年を迎え、本店から「近からず、遠からず」の不動前に2店舗目を出店した。店舗面積は13坪で、席数は12席。

 メニューは本店と異なる完全オリジナル。「全く違うラーメンを作りたかった。見た目よりもあっさりしている」と店主の吉田隆彦さん。特徴は柔らかく煮込んだ分厚いチャーシューとみじん切りにしたタマネギとショウガのトッピング。「らぁめん」(750円)、「味玉らぁめん」(850円)、「大盛りらぁめん」(900円)、「特らぁめん」(1,000円)などを用意する。

 現在は20時前後には完売するという同店。5月には新メニューとしてつけ麺の販売を予定している。通常の麺とは異なる色合いの極太麺を開発中。「インパクトのあるつけ麺に仕上がると思う」

 今後について、吉田さんは「今年中に法人化して多店舗展開していきたい。まずは地元のお客さまにかわいがっていただけるような店になれれば」と話す。

 営業時間は11時30分~14時、18時~売り切れ次第終了。月曜定休。

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