品川経済新聞

ゲートシティ大崎に上海料理「梅蘭」－梅蘭やきそばメーンに

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「梅蘭やきそば」（900円）。20年前、藤江さんが肉まんにヒントを得て開発した。

　ゲートシティ大崎（品川区大崎1）に3月29日、上海料理「梅蘭」（同上、TEL 03-5759-2008）がオープンする。
　
　梅蘭グループは、横浜中華街に本店を置く上海料理専門店で、大崎店が5店舗目。店舗面積は約70坪で、130席を設ける。個室は、6人用（2室）のほか、40人～80人用1室も用意。
　　
　主なメニューは、「にんにくの芽とイカの炒め」（1,470円）や「車海老のマヨネーズ和え」（2,100円）など。同グループ広報担当の藤江少波さんがおすすめする「梅蘭やきそば」（900円）は、外側をカリカリに焼いた焼きそばの中に豚肉、もやし、ニラ、タマネギを使ったあんが包まれている。幅広い年齢層をターゲットに、平均客単価は3,000円を見込む。
　
　藤江さんは「大崎の方にも梅蘭やきそばを召し上がってほしい。今後も都内を中心に店舗を増やしていければ」と話す。オープン記念として、先着2,000人に高級茶鉄観音を進呈する。

営業時間は、11時～22時。
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梅蘭ゲートシティ大崎