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品川に鉄板焼きビアホール−ベルギービール70種そろえる
ダイヤモンドダイニング(港区)は5月15日、品川に鉄板焼きビアホール「タイム シャワー ブリュワリー」(港区港南2、TEL 03-3471-6972)をオープンする。「1店舗1業態」を基本に多様な業態開発を行う同社にとって、同店は59店舗目となる。
同店は品川駅港南口徒歩1分の場所にある路面店。店内はブリュワリー(醸造所)を象徴するケッセル(煮沸釜)を展示し、レンガやタイルを施してアンティーク調の雰囲気を演出した。店舗面積は23坪、席数は40席。
メニューは、「牛モツとキャベツの鉄板焼き」(880円)や「タコのアンチョビマリネ」(680円)など、60種類をそろえる。ドリンクはベルギー産ビールが中心で、「デュベル」(1,350円)、「レフ ブラウン」(1,100円)など70種類以上。そのほか、焼酎、梅酒、カクテルなども。メーンターゲットは、20代後半〜50代の男性で、平均客単価は3,500円を見込む。
同社営業部の青島新輔さんは「ベルギービールはワインのように少しずつ飲むもの。温度、グラス、コースターにまでこだわった本場のベルギービールを日本の鉄板焼きと一緒に楽しんでもらえれば」と話す。
営業時間は、ディナー=17時〜23時30分(月曜・火曜・土曜・日曜・祝日)、17時〜翌4時(水曜〜金曜)。
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