品川経済新聞

武蔵小山商店街に和牛ホルモン専門店「丸ちゃん」－「豚コラーゲン」も

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「厳選した和牛ホルモンのみを使用している」（金さん）

　武蔵小山商店街パルムに和牛ホルモン専門店「ホルモンセンター丸ちゃん　荏原店」（品川区荏原3、TEL 03-6661-2074）がオープンして2カ月が過ぎた。

　店舗面積は約20坪で、席数は32席。同店は、大田区内に本店を置く和牛ホルモン専門店の初支店。メーンのホルモン焼のほかに、韓国料理も提供する。
　
　主なメニューは、和牛の小腸を焼く「和牛丸ホルモン」（580円）、豚の三段バラを醤油に漬け込んだ「壷入り豚カルビ」（580円）のほか、「チーズチヂミ」（820円）、「チュル麺」（920円）、「冷麺」（820円）などの韓国料理も。同店スタッフ・金賢圭さんの「おすすめ」は、1度煮て冷凍させた豚の皮を焼く「豚コラーゲン」（520円）。
　
　金さんは「たくさんの人が安くおいしく食べられるように心がけている。夜は仕事の疲れを癒やしに、週末は家族と楽しんでもらえれば」と話す。客単価は3,000円～4,000円。
　
　営業時間は17時～翌5時。

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