武蔵小山商店街に和牛ホルモン専門店「丸ちゃん」-「豚コラーゲン」も

「厳選した和牛ホルモンのみを使用している」(金さん)

「厳選した和牛ホルモンのみを使用している」(金さん)

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 武蔵小山商店街パルムに和牛ホルモン専門店「ホルモンセンター丸ちゃん 荏原店」(品川区荏原3、TEL 03-6661-2074)がオープンして2カ月が過ぎた。

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 店舗面積は約20坪で、席数は32席。同店は、大田区内に本店を置く和牛ホルモン専門店の初支店。メーンのホルモン焼のほかに、韓国料理も提供する。

 主なメニューは、和牛の小腸を焼く「和牛丸ホルモン」(580円)、豚の三段バラを醤油に漬け込んだ「壷入り豚カルビ」(580円)のほか、「チーズチヂミ」(820円)、「チュル麺」(920円)、「冷麺」(820円)などの韓国料理も。同店スタッフ・金賢圭さんの「おすすめ」は、1度煮て冷凍させた豚の皮を焼く「豚コラーゲン」(520円)。

 金さんは「たくさんの人が安くおいしく食べられるように心がけている。夜は仕事の疲れを癒やしに、週末は家族と楽しんでもらえれば」と話す。客単価は3,000円~4,000円。

 営業時間は17時~翌5時。

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