白金高輪駅近くにレストラン「AWkitchen Laplatina（ラプラティーナ・白金）」（港区白金2、TEL 03-3473-7552）がオープンし、約4カ月が過ぎた。経営はイートウォーク（目黒区）。

「AWkitchen Laplatina」の外観

　同店は「AWkitchen」の5店舗目。「住宅街の一軒家」中目黒・東山本店や、「商業施設の中の大型店」新丸ビル店など各店舗の特徴が異なり、白金高輪店は「路地裏にひっそりたたずむレストラン」をコンセプトに据える。店舗面積は38坪で、席数は40席。

　メニューは契約農家から毎朝届く新鮮な野菜とパスタをメーンにそろえる。ランチは、前菜、パスタ、デザートから一品ずつ選ぶコース（2,800円）を用意。ディナーはアラカルトで、店長・齊藤輝さんの「おすすめ」は、「AW農園バーニャカウダ」（1,600円～）、手打ちショートパスタの「AW自慢！100％手作りトマトソースの絶品トロフィエアラビアータ」（1,800円）、冷製パスタ「黒潮葱とホタルイカ 冷製カッペリーニ」（1,700円）など。

　ドリンクはワイン（グラス＝800円～、ボトル＝4,000円～）を中心にそろえ、カクテル（800円～）、ビール（800円）なども。このほか、彩誉（あやほまれ）人参100％ジュース「元気の出るジュース」（500円）など素材の味を「まるごと」生かしたメニューを用意する。客単価は、昼＝3,000円、夜＝8,000円。

　同社の契約農家は、千葉県、長野県、静岡県など全国に20軒以上。月に1度はスタッフ全員が畑に出向き、農家とのコミュニケーションを取っているという。「直接畑に行き、農家の方々の話を聞くことで知識も身に付き、意識も変わってくる」と齊藤さん。

　今後については「お客さまと一緒に畑に行くツアーなどを企画しているので、こうしたイベントをどんどん開催していく。お子さまやファミリー、ビジネスマンなど幅広い人々にご利用いただき、地域に愛される店に育てたい」と話す。

　営業時間は11時30分～15時、17時30分～23時。