大井町駅近くに12月9日、立ち飲み日本酒バー「粋。」（品川区大井4、TEL 03-6429-7913）がオープンした。店舗面積は6坪、定員は15人。経営は宣味食品館（同）。

「粋。」の外観

　コンセプトは「女性一人でも日本酒を飲みに行ける店」。店長の新貝勇太さんは「1合で提供すると、日本酒に慣れないお客さまには不親切。女性が飲みやすいように、ちょいのみグラスを用意した」と話す。「仕事帰りのビジネスパーソンが多く来店するが、一人で来る女性の方も少なくない」とも。

　メニューは、「味噌チーズ」「T・K・G（卵かけご飯）」（以上300円）や「ミックスナッツ」「アンチョビキャベツ」（以上400円）、「こんがり揚げ包み納豆」（450円）、「ほっこり水餃子」（500円）、「肉味噌オムレツ」（550円）など。

　ドリンクは、「八海山」「獺祭50」「作」「春鹿」「稲里 風」など、約30種類の日本酒を用意。料金は銘柄に関わらず一律（ちょいのみ＝200円、1杯＝450円、中グラス＝700円、1合＝850円）で提供する。想定客単価は1,000円～3,000円。

　新貝さんは今後の展望について「リピーターの口コミで新規客を増やしていきたい。2号店、3号店とオープンできれば」と意気込む。

　営業時間は18時30分～23時。第1、第3火曜・日曜・祝日定休。