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青物横丁のベーカリー再出発新馬場にワイン専門店

立会川にパン店「Yummy Bakery」 地元出身の店主が開業

立会川にパン店「Yummy Bakery」 地元出身の店主が開業

店主の三橋さん

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 立会川駅近くの大井競馬場通り沿いに12月10日、「Yummy Bakery(ヤミーベーカリー)」(品川区南大井1、TEL 090-4810-8383)がオープンした。

「Yummy Bakery」の外観

 日本パン技術研究所を修了後、六本木エリアのパン店を中心に15年ほど修業を積んだという三橋健さんが店主を務める同店。店名の「Yummy」は「おいしい」を意味する英語。店舗面積は約17坪、席数は20席。

 出店の経緯について、三橋さんは「実家がすぐ近くでなじみのある土地。昔から近隣にパン屋が少ないと感じていた。近年マンションも増え始め、さまざまな世代が集まる将来性のある場所だと見込んでいる」と話す。

 メニューは、「ヤミーブレッド」(1本=400円、1斤=200円)、「クリームパン」(160円)、「クロワッサン」(170円)、「明太(めんたい)フランス」(180円)のほか、「バケット」(300円、ハーフ=180円)、「ラムイチジククリームチーズ」(220円)などのハード系パンも用意する(以上、税別)。

 2階のイートインスペースでは、「ホットコーヒー」(150円)、「ホットミルクティー」「ホットチャイ」(以上、200円)なども用意する。

 「生産者の顔が分かる、安心で安全な国産の小麦や牛乳の使用にこだわっている。パンの種類はこれからもっと増やしていきたい」と三橋さん。「自分がお客さまの立場になって考え、毎日食べられるおいしさと価格を大切にしている。お子さま連れや年配のお客さまにとっても、快適な店を目指していきたい」とほほ笑む。

 営業時間は11時~19時。日曜定休。

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「蒼」の外観
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