JR五反田駅西口前に「牛憩 肉屋の台所 五反田店」（品川区西五反田1、TEL 03-3491-4129）がオープンして1カ月がたった。運営は「原価ビストロBAN！」などの飲食店を経営するKIDS HOLDINGS（新宿区）。

全コースにつけられるバイキングコーナーの様子

　同店は、関東や関西に店舗を展開するブランド11店舗目。品川区は初出店。以前は居酒屋チェーン店が入っていたフロアを改装した。マネジャーの長谷川吉聡さんは「西海岸をイメージしたモダンなデザインを選んだ。企業の飲み会から家族連れ、女子会まで、幅広いシチュエーションで利用してほしい」と話す。店舗面積は50坪、席数は70席。

　目玉は、A4・A5ランクの黒毛和牛を含む食べ放題メニュー。契約業者やファームからの一頭買いと、系列店での一括仕入れによってコストを抑えたという。

　ランチの食べ放題メニューは、牛カルビやハラミ、ステーキなどから選べる「牛憩GYU-KEIランチ」（60分＝1,280円、90分＝1,780円）、和牛盛り合わせや牛タンも追加された「極上和牛ランチ」（60分＝1,880円、90分＝2,380円）などを提供する。いずれのメニューもサラダや焼き野菜、ご飯、ナムルなどを選べるバイキング付き。11時30分～14時。

　ディナーの食べ放題メニューは「スタンダードコース」（3,980円）や「和牛コース」（4,980円）、「プレミアム和牛極上コース」（5,980円）など。いずれも120分制で、バイキングとソフトドリンクの飲み放題付き。さらにオプションとして、アルコール飲み放題を500円で追加できる。そのほか、食べ放題以外のアラカルトメニューの用意も。客単価は、ランチ＝1,000円、ディナー＝4,000円（全て税別）。

　「五反田はビジネスパーソンが多いエリア。最近は会社の飲み会が減っていると聞くが、『飲みに行こう』ではなく『食べに行こう』と、気軽に人を誘える店にしていきたい」と話す。

　営業時間は11時～22時30分。