「とんかつ満天」（品川区西五反田1、TEL 03-6417-9733）が目黒川沿いのリバーライトビル（五反田ヒルズ）1階に新装オープンして3カ月がたった。

平日のみ提供する「ランチロースかつ定食」

　同店は2018（平成30）年、カキ酒場「ダイニング Bar つるかめ」として開店。翌年から、ランチタイムにかつカレーを提供していた。店舗面積は6坪、席数はカウンター5席、テーブル8席。

　店長の片桐慎吾さんは「新型コロナウイルス感染症の流行によって、店でお酒を飲む人が減ったと感じている。昼間のかつカレーが好評だったことから、とんかつ一本でやっていこうと決めた」と話す。

　同店では業態変更に伴い、豚肉を福島県産の白河高原清流豚に変更した。「脂に甘みがありながら、比較的さっぱりしているので食べやすい」と片桐さん。ソースのほか、ヒマラヤ岩塩で食べることも勧める。米は福島県産「天女の泉」を使うほか、今後は野菜の仕入先も産地を重視していく方針だという。

　メニューは、「ロースかつ定食」（170グラム＝1,380円）、「上ロースかつ定食」（220グラム＝1,590円）、「特上ロースかつ定食」（270グラム＝1,890円）、「ヒレかつ定食」（1,880円）、「肩ロースかつ定食」（250グラム＝1,790円）など。仕入れ状況によりエビやアジ、カキなどを使う海鮮フライ（300円～）も。テイクアウトにも対応する。

　平日昼メニューとして、「ランチロースかつ定食」（1,000円）、「ヒレ・ロースかつ定食」（1,400円）、「メンチかつ定食」（880円）、「清流豚かつカレー」（1,000円）を用意する。平日限定メニューと日曜・祝日のランチ注文時は、ごはん・キャベツのお代わりが1回まで無料。

　ドリンクメニューは、瓶ビール（600円）、ハイボール（500円）、福島県産などを仕入れる日本酒（一合＝600円）、コーラ、オレンジジュース（以上300円）をそろえる。

　今後はデリバリーに対応予定。片桐さんは「価格を抑えながらも、とんかつファンに満足してもらえる質の高さを目指している。『満天（満点）でカツ（勝つ）』スポットとして、験（げん）担ぎでの来店も歓迎」と笑顔を見せる。

　営業時間は、平日＝11時30分～15時、17時～21時、日曜・祝日＝12時～15時、16時～20時。土曜定休。