カキ居酒屋「oyster market（オイスターマーケット）五反田 カキイロハ」（品川区西五反田1）が西五反田にオープンして1カ月がたった。経営は「牛タンいろ葉」（調布市）などを手がけるレバーク（同）。

「oyster market 五反田 カキイロハ」の店内（2階）

　大井町のカキ専門店「かき殻荘」（東大井5）の姉妹店で、コンセプトに「海辺のBBQ気分!!」を掲げる。2階建ての居酒屋跡を一部改装し、壁に海を連想させる青色を使って海の家をイメージしたという。店舗面積は約12坪。席数はテーブル席＝26席。

　社長の藤岡朋成さんは、「富山出身で、昔から地元の海辺にあるカキ小屋になじみがあった。姉妹店出店のきっかけは、カキの生産者と知り合う機会があり、品質のよいカキを安定供給できる環境が整ったため。五反田は、平日はオフィスワーカーの、土日は近隣に住む方の、来店がそれぞれ期待できる魅力的なエリア」と話す。

　カキ料理は「蒸し牡蠣（がき）」（1キロ＝1,980円）と産地が日替わりの「本日の生牡蠣」（岩手県山田湾産＝650円、宮城県雄勝産＝610円、兵庫県室津産＝550円）、「3種食べ比べセット」（1,650円）、「本格生牡蠣キムチ」（759円）を用意する。蒸し牡蠣は、客席に設置した鉄板で加熱し、スタッフが殻をむく。「かきフライ」（3個＝759円）、「生牡蠣ユッケ」「かきのアヒージョ」（以上759円）、カキの殻を器にした「かきグラタン」（2個＝759円）、「かき飯」（539円）、「いくらぶっかけ牡蠣飯」（1,650円）なども提供する。

　そのほか、「蒸しハマグリ」（6個＝979円）、「ガーリックシュリンプ」「塩辛じゃがバター」「マグロのホホ肉の竜田揚げ」（以上759円）、「スルメイカの肝焼き」「いくらと小柱の松前漬け」「つぶ貝のり塩バター」「牛カルビのジュージューバラ焼き」（以上869円）、「海鮮塩焼きそば」（979円）などを用意する。

　ドリンクメニューは、カキに合う酒を中心にそろえる。「塩レモンサワー」「サッポロ黒ラベル 生ビール」（以上539円）、白ワイン「ミュスカデ セーブル エメーヌ シュールリー」（4,180円）、リッチハイボールの「ジェムソン ブラックバレル」（759円）、ソフトドリンク（330円）など。

　想定客単価は4,000円。

　オープニングイベントとして、17時までの予約入店で「蒸し牡蠣」を初回注文時に限り1キロ＝990円で提供する。4月24日から5月31日まで。

　「カキ好きの人が中心に来店しているが、カキが苦手な人でも楽しめるよう、カキ以外の海鮮や肉を使ったメニューもある。先日は『かきグラタン』を食べた4歳の男の子が『宇宙一おいしかった！』と言ってくれて、とてもうれしかった」と藤岡さん。「肩肘張らずに入れる店を目指している。夏に向けて、海鮮バーベキューのメニューも提供したい」とほほ笑む。

　営業時間は、平日＝16時～23時30分、土曜＝12時～23時30分、日曜・祝日＝12時～22時30分。