ベーグル専門店「BAGEL CHECK（ベーグルチェック）」（品川区西五反田4、TEL 03-5747-9705）が4月13日、かむろ坂上交差点そばのマンション1階にオープンした。経営はイングブレインズ（神奈川県）。

下から時計回りに「プレーン」「ほうれん草」「明太マッシュポテト」「あんこクリームチーズ」「カスタードフランボワーズ」

　ピザ店「PIZZA CHECK」（西五反田4）の姉妹店。場所は桐ケ谷通り沿いで、かむろ坂上交差点近く。内装はヨーロッパのベーカリーをイメージしたという。店舗面積は約7坪。テイクアウト専門。

　店長の吉川加奈子さんは、パティシエとして洋菓子店やカフェ、イタリアンレストランなどでの経験を経んだ後、「PIZZA CHECK」で4年半勤務。同店での勤務時から、焼き菓子を販売してきた。

　ベーグルは、プレーンやココア、ほうれん草、ブルーベリーなど8種類の生地を使い、全26種類を用意する。ラインアップは吉川さんが考え、ベーグルショップで働いていた妹の協力を得ながら何度も試作。材料は国産の小麦や天然酵母を使い、「モチふわ感」を目指したという。

　「プレーン」（220円）をはじめ、ココア生地にスイートチョコレートを包む「チョコチョコ」（280円）、プレーン生地にめんたいこと自家製マッシュポテトを包んだ「明太（めんたい）マッシュポテト」（380円）、カボチャの生地にこしあんとクリームチーズを包み込んだ「あんこクリームチーズ」（330円）など。日によっては、焼き菓子を3種類ほど用意する。今後、ドリンクメニューとしてコーヒーを販売していく予定。

　オープン初日から開店を待つ行列ができ、13時前後には完売する日が続いたという。製造できる量に限りがあるため、「並んでも買えなかった」という声を受け、2日目からは購入できる個数に制限を設けた。来店が落ち着いた頃合いで、個数制限はなくす見通し。

　「季節の野菜やフルーツなどを使ったベーグルも作りたい。焼き菓子の種類も増やしていけたら」と吉川さん。「たくさんの種類があるので、お気に入りのベーグルを見つけてもらえれば。また来たい、また買いたいと思ってもらえる店にしていきたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時～19時で、売り切れ次第閉店。月曜定休。