武蔵小山駅近くの「はいむる珈琲（コーヒー）店」（品川区小山2、TEL 03-6451-3768）が10月20日、ラーメンの提供を始めた。

（左から）麺をプロデュースした「富多屋生麺」の五十嵐さん、ラーメン担当の飯野さん、店主の井渕さん

　富士山天然氷を使用したかき氷をメーンに提供する同店。ラーメンを提供することにした経緯について、店長の井渕康次さんは「以前から汁物を提供したいと考えていた。たまたま前職が同じで、ラーメン店で働いていた飯野浩史さんが休職することを知り、声を掛けたことがきっかけ」と話す。

　ラーメンは、「塩プレーン」「塩のせ」「柚子（ゆず）塩のせ」（以上790円）を用意。鶏と和風だしのスープ、全粒粉を使用したオリジナル麺で提供する。「素材の風味を生かすことを重視している。お客さまの意見を取り入れながら、工夫していきたい」（飯野さん）。

　メーンターゲットは女性。周囲の反響について、「女性でも、スープまで全て飲み干してくれる人がいてうれしい。何よりお客さまの『おいしい』の一言が聞きたい」と井渕さん。「今後はランチタイムだけでなく、夜の時間帯の提供も行っていきたい。11月中旬には、しょうゆラーメンもメニューに加える予定」と意気込む。

　提供時間は11時30分～14時30分。月曜定休。