品川経済新聞

武蔵小山に抹茶がメーンのシアトル系「ステラスターズカフェ」1号店

写真を拡大

シアトル系カフェの内装を施したステラスターズカフェの店内。

　シーズマネジメントシステムズ（渋谷区）は4月13日、武蔵小山駅のパルム商店街に新業態1号店となる「STELLARSTARS CAFE（ステラスターズカフェ)」（品川区荏原3、TEL 03-5702-1078）をオープンした。

　同店は抹茶を使用したドリンクをスターバックス（渋谷区）に代表されるようなシアトルスタイルで提供するカフェ。「男性や子どもが気軽に入れる現代版のお茶屋」をコンセプトに、20～30代の男女やニューファミリーをメーンターゲットに据える。人通りが多くにぎやかな場所であることから、パルム商店街に出店を決めたという。席数は60席。

　主なメニューは、京都から仕入れた宇治抹茶をアレンジした「ステラスターズラテ」（340円）、「抹茶ラテ」（340円）、「抹茶クリーム」（320円）など。「オーガニックコーヒー」（300円）も提供する。フードメニューはあんみつ（340円）、もちもちとしたパンにきなこをまぶした「きなこスティック」（80円）、丼ものなども用意する。客単価は500円。

　店名の「STELLARSTARS」について、同店責任者の桑原宏治さんは「『一流の』という意味を持つ『STELLAR』と星『STARS』を合わせた造語で『一番星』という意味」と説明。「全員が店長というくらい意識を高く持ち、接客を行っていく。今後はまずチェーンの仕組みを作り、100店舗を目指す」とも。

　営業時間は、平日＝7時30分～21時30分、土曜・日曜・祝日＝9時～21時30分。

武蔵小山にトンコツ焼きそば専門店(品川経済新聞)武蔵小山に遠赤外線で焼き上げる石窯パン屋（品川経済新聞）ラーメン激戦区、武蔵小山にとんこつしょうゆ「せい家」（品川経済新聞）武蔵小山に「ピッツァサルヴァトーレクオモ」（品川経済新聞）ステラスターズカフェ