グリルダイニング「SHINAGAWA PIVOT（シナガワピボット）」（港区高輪4、TEL 03-6277-0714）が、品川プリンスホテルイーストタワー1階にオープンして1カ月がたった。運営は、カラオケ・飲食事業を手がける第一興商（品川区北品川5）。

「SHINAGAWA PIVOT」入り口

　カフェレストランだった1階と、カラオケボックスだった地下1階を改装した。1階フロアは海外のダイニングをイメージした内装で、カウンター席、テーブル席のほか、U字型ソファのテーブル席を設ける。地下1階は、カラオケルーム8室とダーツマシン10台を備えたアミューズメントエリアとして今春開業予定。店舗面積は1階＝約107坪、地下1階＝約150坪。席数は、1階＝122席、地下1階＝144席（予定）。

　店長の茂田井貴大さんは出店の経緯について、「当社のメイン事業はカラオケと飲食事業。1つの店で食事もアミューズメントも楽しめる業態を模索し、駅近で物件を探していた」と話す。

　フードメニューは65種類。「フレッシュトマトのマルゲリータ」「クリスピーオニオン」などのピザ（1,749円～）、野菜5種の「窯焼き野菜の盛り合わせ」（1,199円）など、店内の窯で焼いた窯焼き料理をメインに提供する。アヒージョ（979円～）には、バゲットではなく窯焼きのピザ生地を添える。このほか、「US産サーロインのグリル」（2,959円）などの肉料理、前菜、サラダ、揚げ物、パスタ、デザートも用意する。

　ドリンクメニューは137種類。10カ国12種類のビール（539円～）や3,500円均一15銘柄のボトルワインのほか、ハイボール（550円～）、カクテル、サワー（以上649円～）などを用意する。ノンアルコールドリンクは、「ティーソーダフロート」や「メロンフロート」（以上616円）、ウーロン茶、オレンジジュース（以上440円）などをそろえる。

　「1月15日から、オムレツやパンケーキなどモーニングメニューの提供を始める。朝昼晩、さまざまなシーンで利用してもらえたら」と茂田井さん。「高輪口方面はカラオケが少ない印象で、お客さんからは度々『カラオケのオープンはいつか』と聞かれる。もう少しお待ちいただけたら」と話す。

　営業時間は6時～23時30分。