品川経済新聞

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「\500ビストロ ガブリ」の店内

　JR五反田西口近くに7月23日、500円均一の「\500ビストロ ガブリ」（品川区西五反田1、TEL 03-3493-6781）がオープンする。

　経営は飲食店を13店舗展開するRYコーポレーション（品川区）。同店は、南欧タパスやスペアリブを提供する「GABURI SHARE」（港区）の姉妹店に当たる。店舗面積は40坪で、席数は80席。メーンターゲットを五反田で働くサラリーマンとOLに据える。

　特徴は500円均一のメニュー。「地鶏串　ホームメイドマリネ」「豚串 木イチゴ風味の赤ワインソース」「カジキマグロ串 ジャポネソース」などのブロシェット（串焼き料理）8種、「ピッツァ マルゲリータ」「ピッツァ ゴルゴンゾーラ」「ピッツァ マーレ」などの自家製生地で焼き上げるナポリピッツァ8種をメーンにそろえる。

　ドリンクは、ダークラムを使用したオリジナルの「GABURIモヒート」、カンパリを使っ用した「イタリアン・モヒート」、メロン味の「ミドリ・モヒート」などのモヒート6種やハイボール、ビールなどを用意。ボトルワインのみ一律2,500円で提供し、33種そろえる。想定客単価は3,000円。

　料理長の今田（こんた）吾一さんは「鮮魚のおすすめ料理なども用意し、飽きられないようメニューの変更を行っていきたい。地域に密着した愛される店になれれば」と話す。

　営業時間は月曜～木曜＝17時～24時、金曜＝17時～翌5時、土曜・日曜＝16時～23時。

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