ガーデンシティ品川御殿山（品川区北品川6）1階に1月15日、ビストロ＆ビアカフェ「givet（ジヴェ）」（TEL 03-5422-9994）がオープンした。経営はステイフーリッシュ（品川区）。

「ジヴェ」の外観

　店舗面積は37.5坪、席数は46席。オーナーの加瀬健一さんは8年間、ワインを扱う店を中心に飲食店の運営に携わってきた経歴を持つ。

　出店のきっかけについては、「独立して、ワインをメーンに流行のクラフトビールも扱う店を出そうと考えた。知人に紹介されたこの物件なら、オフィスビルで飲み会やランチ需要も見込めると判断した」と話す。

　店名の由来は、フランス北部でベルギー国境と接するアルデンヌ県のコミューン名。「実際に足を運び、現地の雰囲気が気に入った」と加瀬さん。魚は山口県の萩港から直送、野菜は金美ニンジンや紅芯大根など、旬と産地にこだわって仕入れているという。

　メニューは、「トリの白レバームース」（980円）や「こだわり野菜の農園サラダ」「貝いろいろワイン蒸し」（以上900円）、「国産 牛ランプステーキ」（100グラム＝1,200円、200グラム＝2,000円）、サフランライスにコンソメスープを注ぐ「フォアグラのお茶漬け」（1,300円）などを用意する。

　ランチは、「ラザニア」（900円）や「感動の牛タンシチュー」（1,000円）、「ローストビーフ」（1,300円）のほか、「週替わりランチ」（800円）を提供する。

　アルコールは、「デュベル」「マレッツ・ブロンド」（以上1,100円）や「セゾン1858」などのベルギービールや「ベアレン クラシック」「オーシャンビール ペールエール」（以上800円）といった日本のクラフトビールなどをラインアップ。赤・白のグラスワイン（400円）やボトルワインに「プチモンド」（赤・白 3,000円）や「グールガゾー」（3,600円）なども用意する。客単価は、ランチ＝1,000円、ディナー＝4,000円（ディナーとアルコールの価格は全て税別）。

　今後については、「品川と大崎、五反田3駅から徒歩でアクセス可能なので、幅広いエリアからの集客を目指したい」と加瀬さん。「これまでの経験を生かして、さらにワインを扱う業態で店舗展開していけたら」とも。

　営業時間は11時30分～14時、17時～22時（土曜はディナーのみ）。日曜定休。