「FLUX CAFE（フラックス カフェ）田町」（港区芝5、TEL 03-6435-1621）が、第一京浜沿いの札の辻交差点近くにオープンして3カ月がたった。運営はフィットネス事業を手掛けるFLUX（渋谷区）。

「FLUX CAFE田町」店舗外観（写真提供＝FLUX CAFE田町）

　同店のコンセプトは「身体（からだ）にいいことはじめよう」。代官山店に続く2号店で、オフィスビル「三田ベルジュビル」1階に入る。店舗面積は48平方メートル。

　カフェ事業を始めた経緯について、同社ウェルネス経営企画部部長の冨岡祐司さんは「食事と健康は密接な関係にある。運動のみならず、食事を通して幅広い人たちに健康を届けたいと考えた。オフィスワーカーの健康増進を図ろうと、田町エリアへの出店を決めた」と説明する。

　フードメニューは、丼、サラダ、プレートを提供する。丼は化学調味料不使用の「麻婆（マーボー）豆腐丼」（850円）、「特製唐揚げ丼」（950円）、「豚生姜（しょうが）焼き丼」（1,000円）で、白米か雑穀米を選べる（大盛りは50円増し）。サラダは「棒棒鶏（バンバンジー）サラダ」（1,200円）、「エスニックサラダ」（1,400円）、「ビビンバサラダ」（1,500円）、高タンパクなプロテインミールを使うプレートは「チキンミール」（1,000円）、「サーモンミール」（1,300円）、「ビーフミール」（1,500円）を用意する。いずれもスープ付き。

　ドリンクメニューは、「FLUXブレンド」（400円）、カフェラテ、オーガニックティー（以上500円）、「グリーンスムージー」（700円）、「マヌカハニーレモネード」（600円）、「生姜甘酒」「豆乳おしるこ」（以上500円）などを提供する。チョコミントやストロベリーチーズケーキなど5種類のフレーバーをそろえる「プロテインドリンク」（各850円）も。商品はテークアウト・デリバリーに対応し、別途容器代がかかる。

　今後については、「健康への需要が高まる中、おいしさと満足度を両立できる店を目指したい」と冨岡さん。「コロナ禍で昨今はリモートワークが進んでいるが、出社の日は気軽に立ち寄ってほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は、イートイン＝9時～21時（3月7日までは11時～14時の短縮営業）、テークアウト＝11時～14時、デリバリー＝8時30分～16時30分（ウーバーイーツ、ウォルトなど）。日曜定休。新型コロナウイルス感染症対策として消毒用アルコールを全席に設置し、利用客の検温、換気などを行う。