目黒駅東口近くに店舗を構える「丸冨水産目黒店」(品川区上大崎2、TEL 03-5795-2660)は10月27日・28日、オープン1周年を記念した特別企画「大漁祭」を行う。
同店は昨年9月26日にオープンした鮮魚酒場。魚市場のような店構えで、新鮮な鮮魚を提供。素材はすべて当日仕入れのため、「おすすめ」の鮮魚は日替わり。鮮魚の他に「活ホタテ刺身」(580円)、「活サザエ刺身」(680円)などの貝類、「生タラバ磯焼」(680円)、「漁師のジャガバター」(430円)などの一品料理も。平均客単価は3,000円。
経営は、東京とんこつラーメン「屯ちん」や立ち飲み居酒屋「かぶら屋」などを手がけるフーデックス(豊島区)。木造2階建ての店内は、カウンターとテーブル席合わせて約100席。主なターゲットは30~50代のビジネスマン。
催しは、「鮮度良し、素材良し、価格良し」をコンセプトに、普段は取り扱わない高級魚や高級な貝など約10種類を提供するという。扱う鮮魚は、当日に発表予定。
同店の店長は「この1年で地域の人々にも受け入れられたと思う。『大漁祭』は、販売価格を原価ギリギリに押さえた。この機会に、丸冨水産の刺身の良さを再確認してもらえれば。今後は、2年目、3年目と、さらに目黒の地に根付いていきたい」と話す。
営業時間は17時~23時。