![店長の阿部一也さん](https://images.keizai.biz/shinagawa_keizai/headline/1692158926_photo.jpg)
「大衆ビストロ コタロー 五反田店」(品川区東五反田1、TEL 03-6277-4433)が東五反田エリアにオープンして1カ月がたった。運営は、「築地銀だこ」などを手がけるホットランド(中央区)の子会社で、「銀だこ酒場」 や「もつやき処(どころ) い志井」 などを展開するオールウェイズ (同)。
「ヒノミドラッグ 東五反田店 」跡を改装して利用する。内装はグレーとブラウンを基調として「スタイリッシュでおしゃれな雰囲気」を意識しつつ、テーブルや壁は温かみのある木目で統一。店内には雑然と紙のメニューを張り付けることで大衆感を演出し、入店しやすいように外観はガラス張りにする。 店舗面積は約40坪。席数はカウンター=13席、テーブル=34席、個室=1室8席。
同ブランドは同社の新業態。肉に精通する系列店 のノウハウを生かした肉料理を中心に提供する。コンセプトに「日常の生活の中で気軽に立ち寄れ、お酒も楽しめる街のレストラン」を掲げる。調布店 (調布市)に次ぐ2店舗目。
ホットランド広報室 の丸山美嘉さんは開店経緯について、「五反田は、平日はオフィスワーカーの、土日は近隣に住むファミリー層の来店がそれぞれ期待できる魅力的なエリア。同じ通り沿いに系列店が続いたのは偶然だが、どの店も日常使いしやすいので、客層に合うのでは 」と話す。
フードメニューは「国産牛の鉄板サーロインステーキ」(2,068円、ハーフサイズ=1,078円)や「牛タンカルパッチョ」、「築地銀だこ」でも使用しているタコを使う「蛸(たこ)とシラスの明太(めんたい)アヒージョ」(以上968円)、牛すじ煮込みを洋風にアレンジした「野菜の旨辛(うまから)牛すじラタトゥイユ」(858円)、18種のスパイスを配合した「コタローフライドチキン」(3本=528円、1本追加=176円)などを提供する。
ドリンクメニューは、グラスの下に置いた升にこぼれるまでワインを注ぐ「こぼれスパークリング」(583円)や、ボトルワイン(赤、白=2,970円~、スパークリング=3,080円)、「マスターズドリーム」(638円)、「角ハイボール」(528円)、「こだわり酒場のレモンサワー」(484円)などをそろえる。客単価は3,500円~4,000円。
ランチメニューは全て、テールスープとサラダが付く。「ステーキ定食」(1,628円)やナポリタン(1,078円)、オムライス(1,188円)などを用意する。
「独自のルートで肉を仕入れているので、食材の質には自信がある。日常使いしてほしいという思いから、価格を抑えて提供している。常連客も増えているので、狙い通りになりうれしい」と丸山さん。「五反田は飲食店が多いので、その一員として一緒にエリアを盛り上げていき、地元に愛される店づくりをしていきたい。今後は、店舗数の拡大にも力を入れていく」と意欲を見せる。
営業時間は、平日=11時30分~14時、17時~23時、土曜=14時~23時、日曜・祝日=14時~22時。