フォトフラッシュ

豚コラーゲン

武蔵小山商店街パルムに和牛ホルモン専門店「ホルモンセンター丸ちゃん 荏原店」(品川区荏原3、TEL 03-6661-2074)がオープンして2カ月が過ぎた。1度煮て冷凍させた豚の皮を焼く「豚コラーゲン」(520円)。