大崎ゲートシティ（品川区大崎1）に5月29日、イタリアンレストラン「Tre Scalini」（TEL 03-5437-5550）がオープンした。店舗面積は約91坪。席数は80席。経営は「NavonaGroupTokyo（ナボナグループトーキョー）」（札幌市）。

テラス席

　同店は1946年創業で、系列店はローマに約20店舗。今回は日本法人を設立し、日本初出店となる。オープンのきっかけについて、同社代表の加賀正子さんは「大崎ゲートシティの地下1階が、本店のあるナヴォーナ広場と噴水やテラスの雰囲気が似ており、気に入ったから」と話す。

　オリーブ油やチーズなどは本場の味にこだわり、現地から取り寄せているという。シェフは3人がイタリア人。日本人シェフも、オープン前にローマで3カ月間研修したという。

　ランチは、11時～14時にビュッフェ（1,750円）を提供するほか、「ランチセット」（1,350円）も用意。メーンのパスタは3種類から選べ、「ブルスケッタ」とコーヒーか紅茶が付く。「ブカティーニ トマトリチャーナ」（1,050円）や「ティラミス」（400円）などのアラカルトメニューも。

　ディナーは、前菜の「トリッパのトマト煮込み」「小さなミートボールの白ワイン風味」（以上1,100円）、「真鯛のカルパッチョ 柑橘（かんきつ）類のソース」「イタリア産サラミの盛り合わせ」（以上1,680円）など。メーンは、「美桜鶏のカチャトーラ」（1,580円）、「国産和牛のタリアータ」（3,000円）や「マグロほほ肉とパプリカの軽い煮込み」（1,980円）、「手長海老と天使の海老のグリル」（2,380円）などを提供する。

　アルコールはワイン（グラス＝500円～、ボトル＝2,300円～）を中心にラインアップ。ほか、「アサヒ スーパードライプレミアム」（480円）や「アサヒ スーパードライブラック」（500円）、カクテル類（500円～）なども。想定客単価は、ランチ＝1,300円、ディナー＝3,000～5,000円。

　今後の展望について「ビジネスパーソンに限らず、家族連れや夫婦、貸し切りパーティーやブライダルでも利用してもらえれば」と加賀さん。「六本木など、さらに3店舗ほど展開していく予定」とも。

　営業時間は11時～23時。