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アトレ品川に「PIZZAMAN TOKYO」 中目黒「聖林館」オーナーが監修

「マリナーラ」(1,150円)

「マリナーラ」(1,150円)

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 アトレ品川(港区港南4)4階に3月31日、「PIZZAMAN TOKYO」(TEL 03-6451-4048)がオープンした。店舗面積は26坪、席数は60席。経営は東京レストランツファクトリー(目黒区)。

「PIZZAMAN TOKYO」の内装

 メニューを監修するのは、中目黒のピザ店「聖林館」(目黒区)や「PIZZAMAN 大井町」(品川区大井1)などを手掛ける柿沼進さん。同社広報担当の渡辺かな子さんは「『ジャパンクオリティーを世界へ』という当社のコンセプトと柿沼さんの考えが合致したので、プロデュースを依頼することにした。ジャパニーズナポリピザを品川から世界に発信したいと考えた」と話す。

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 主力メニューは「マルゲリータ」(1,250円)や「マリナーラ」(1,150円)、「ビアンカ」(1,350円)、「20品目のヴィーガンジャーサラダ」(450円)、「サーモンとアボガドのジャーサラダ」(580円)など。「流行のジャーサラダメニューを追加して、ピザにのせて食べるのがオススメ」(渡辺さん)。

 そのほか「バッファローチキンのケイジャンスパイス揚げ」(740円)や「小倉あんとチーズのデザートPIZZA」(900円)なども用意する。

 ドリンクは「キリン ハートランド」(480円)やカクテル(500円~)、「エルダーフラワーモヒート」(800円)、フルーツジャーカクテル各種(580円)などを用意するほか、「グラスワイン(白・赤)」(480円~)やスペシャルワイン「2012Ch.igai Takaha [k'eok'eo] Crossed Wing」(7,800円)なども。

 「国内外から多くの人が訪れる品川駅付近は情報発信に適した場所。近隣の方はもちろん、観光客などにも利用いただきたい」と渡辺さん。「ピザはモチモチの生地が魅力。ぜひ味わっていただければ」とほほ笑む。

 営業時間は11時~24時。

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