JR五反田駅西口エリアに5月22日、焼き肉と和酒の店「うしごろ 貫 五反田店」（品川区西五反田1、TEL 03-3490-2929）がオープンした。店舗面積は50坪、席数は72 席。

「クラシタのすき焼き（卵・一口ライス付き）」（上＝1,000円、極上＝1,500円）

　経営はサング（港区）。焼き肉店「うしごろ」、焼き肉とワインの店「うしごろ バンビーナ」の姉妹店で、同業態は恵比寿本店に続く2店舗目。

　提供する肉は、全てA5ランクの国産黒毛和牛。店長の三輪清隆さんは「産地やブランドにとらわれず、できるだけ質の高い肉を仕入れることが当社のこだわり」と話す。

　メニューは、「クラシタのすき焼き（卵・一口ライス付き）」（上＝1,000円、極上＝1,500円）や「極貫カイノミ」（1,500円）、「シャトーブリアン」（2,000円。数量限定）、「極みのタン」（2,500円。数量限定）など。盛り合わせメニューの「極上ホルモン特選盛り」（3種＝500円、7種＝1,000円）や「極上希少部位特選盛り」（2,500円）も提供する。

　ドリンクは、日本酒（500円～）31種類、焼酎（～500円）26種類を常時取りそろえる。利き酒師が厳選した日本酒を少量ずつ味わえる「日本酒飲み比べセット」（3種＝500円、6種＝1,000円）も用意。客単価は約6,000円。

　オープン後の反応について、「開店2日目から満席になるなど、予想以上に手応えを感じている」と三輪さん。今後について、「新しい食のスタンダードをつくるのがわれわれの目的。日本酒と焼き肉という組み合わせを国内に広めていきたい」とも。

　営業時間は17時～24時。