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大井町・池上通り沿いにバー「グリシーヌ」 繁華街を外して出店

店主の藤原さん

店主の藤原さん

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 大井町・池上通り沿いに6月1日、バー「Glycine(グリシーヌ)」(品川区南品川5、TEL 03-6433-3346)がオープンした。店舗面積は3坪、席数は約8席。

「グリシーヌ」の外観

 コンセプトは「ゆったりと落ち着ける空間」。店主の藤原光輝さんは、「あえて繁華街から離れて、静かに飲める場所を提供したかった」と話す。

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大井町への出店については、「実際に住んでいるので、飲み歩きが楽しい印象をもっていた。これから開発が進んでいけば、ますます活気が出る街になりそうだ」と話す。

 メニューは、「自家製 パンチェッタ」(700円)、「キッシュ ロレーヌ」「自家製 パテ・ド・カンパーニュ」(以上800円)、「鴨のコンフィ」(1,200円)、「八丁味噌(はっちょうみそ)を使った牛タンシチュー」(1,600円)など。

 ドリンクは、「アサヒプレミアムドラフト熟撰」「グラスワイン 白」(以上700円)、「グラスワイン 赤」「ジントニック」「キューバリブレ」「ティオペペ ドライフィノ」(以上800円)、「フレンチコネクション」「シロック ウオツカ」(以上900円)、「マーテル コルドンブルー」(1,300円)など。客単価は3,500~4,000円。

 オープン後の反応について、「周辺住民でリピーターになってくれた方も多い。パジャマ姿で1杯だけ飲みに来る人も」と藤原さん。「まずは長く続けたい。将来的には、品川エリアでもう1店舗増やすことにも興味はある」とも。

 営業時間は18時~24時。火曜・祝日定休。

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