池上線・荏原中延駅近くに7月22日、「ホルモン焼肉 かめつる」（品川区中延2、TEL 03-6426-6636）がオープンした。

「ホルモン焼肉 かめつる」の店内様子

　店長の登坂淳さんは「会社が中延と縁があることから、シャッター通りを減らそうと思って店を構えた。平日は肉問屋の仕事があるため、週末の金土日のみオープンする」と話す。店舗面積は約18坪、席数は32席。

　メニューは「ホルモン」（480円）や「トロホルモン」（500円）、「レバー」（600円）、「特カシラ」（700円）、「お得ごちゃ盛り」（800円）など。「和牛カルビ」（980円）や「特カルビ」（1,180円）などの黒毛和牛も用意する。

　こだわりは「価格よりボリューム」。「金曜日の朝に仕入れた新鮮な肉をそろえる。日曜の20時半以降は肉の鮮度が下がってきてしまうため、特上カルビを和牛カルビの値段で提供することもある」と話す。

　ドリンクは「生ビール」「ホッピー」「生グレープフルーツサワー」、「ウーロンハイ」（以上390円）、「焼酎」（グラス＝480円）、「日本酒」（同＝550円）など（価格は全て税別）をラインアップ。客単価は2,800円。

　「中途半端にメニューを用意せず、素材で勝負していきたい」と登坂さん。「さらににぎやかな店になり、中延を活気づける一端を担えれば」と意気込む。

　営業時間は17時～23時。月曜～木曜定休。