マンゴージュース専門店「MANGO STAR 戸越銀座本店」（品川区平塚1、TEL 03-6426-9611）が戸越銀座駅前にオープンして2カ月がたつ。運営はMANGO STAR JAPAN（同）。

「MANGO STAR 戸越銀座本店」内観（提供：MANGO STAR JAPAN）

　同ブランド1号店。開店経緯について、オーナーの桑原浩二さんは「タイで飲んだマンゴージュースのおいしさに感動し、日本で出店しようと思った」と話す。テークアウトのみ。店舗面積は4.5坪。

　メニューは、「マンゴージュース」（M＝500円、L＝600円）、ミルクやヨーグルトで割った「マンゴーミルク」「マンゴーヨーグルト」（同＝550円、同＝650円）。「冷凍マンゴーを使い、価格を抑えながらも濃厚でおいしいマンゴージュースの製法を独自開発した。現在は特許を申請中」と桑原さん。

　「オープンしてから1日平均200杯の売り上げがある。インスタグラムで拡散してくれたり、友達を連れて再訪してくれたりと、リピーターも多い。購入後、わざわざお店に戻ってきて『おいしい』と伝えてくれたお客さんもいてうれしかった」と桑原さん。

　今後の展望について、「年内にフランチャイズ展開で2店舗をオープンしたい。新型コロナウイルス感染症の影響でタイにマンゴーの仕入れに出向くことができないが、全国展開を目指していきたい」と意気込む。

　営業時間は11時～19時。新型コロナウイルス感染症対策として、入り口やキッチン内を消毒し、レジにはビニールシートを貼る。スタッフはマスクや手袋を着用する。