総菜・弁当店「たんと！キッチン 戸越銀座店」（品川区平塚2、TEL 03-3788-0961）が11月22日、戸越銀座商店街にオープンした。運営は居酒屋「庄や」などを展開する大庄（大田区）。

「たんと！キッチン 戸越銀座店」。同店キャラクター「たんとママ」の像は、触ると頭が揺れる

　「庄や 戸越銀座店」跡にオープンした同店。同社広報担当者は「この数年で、大勢で居酒屋を利用するより、自宅で食事する傾向が強まった。中食需要を考え、これまで大庄グループで培ってきた約50年のノウハウを新業態の運営に生かしたい」と話す。「戸越銀座商店街付近には幅広い年齢層が住み、生活の場が近い。食事の選択肢として当店の総菜を楽しんでほしい」とも。

　席数は、テーブル席＝40席、カウンター席＝11席。店舗面積は1階と2階合わせて約63坪。1階では総菜と弁当を販売し、2階にはイートインスペース「たんと！テーブル」を設ける。「たんと！テーブル」には電子レンジを設置。Wi-Fiや電源、5人まで入室できる喫煙ブースも備える。利用料は、ドリンクバー付きで350円。1階で総菜や弁当を購入した場合は100円。

　総菜メニューのコンセプトは「家庭の味」。日替わりや季節商品など約60品を提供する。食品添加物をなるべく使わず調味料を控えめにすることで、素材の味を生かしたという。メニューは「だし巻玉子」（1本＝648円～、4分の1＝173円～）、「三陸産銀鮭（ぎんざけ）の塩焼き」（486円）、「みちのく清流どりのからあげ」（100グラム＝324円）。「刺し身盛り合わせ」（3種＝810円、5種＝1,058円）、同社板前がさばいた「生サーモン切り落とし」（538円）なども提供する。

　弁当は、「日替わり弁当」「だし巻玉子重」（以上702円）、「ちょこっと弁当」「オムライス」（以上486円）、「三陸産銀鮭の塩焼き弁当」（734円）、「ハンバーグカレー」（810円）など約10種類を販売する。米は新潟県産コシヒカリを使い、日替わり弁当は白米と雑穀米のいずれかを選ぶ。「たんと！海鮮丼」（626円）、いなりずし（86円）などのすし類も並ぶ。

　ドリンクメニューは、「綾鷹（あやたか）」（120円）、「からだすこやか茶W」（180円）、「オレンジ100％」「アップル100％」（150円）などのペットボトル飲料や紙パックジュースを販売する。「檸檬堂 うま塩レモン」（250円）、「あさひ スーパードライ（350ミリ＝250円、500ミリ＝350円、以上持ち帰り価格）なども。酒類はイートインスペースのみで提供し、今後は持ち帰りができるようにするという。

　同店店長は「なるべく国産食材を使い、毎日食べても楽しめる味を目指した。子連れでの食事や仕事帰りの一杯などで気軽に利用してほしい」と呼びかける。「新業態1号店として、まずは皆さんに知ってもらうことが目標。『今日は疲れたな、楽がしたい』という時はぜひお手伝いさせて」とも。

　営業時間は10時～22時。「たんと！テーブル」利用は11時から。