ホットドッグ店「FUKAI SHOTEN（フカイショウテン）」（品川区旗の台5、TEL 080-7394-3569）が6月28日、旗の台駅南口の三間通り沿い・稲荷通り商店街にオープンした。

「FUKAI SHOTEN」外観

　店主の深井裕二さんが、実家のそば店「三浦屋」跡を改装して開いた同店。内装は、深井さんの趣味でアメリカの西海岸をイメージした雰囲気にしたという。店舗面積は約3坪。席数は、カウンター＝2席、店外のベンチ＝6席。

　深井さんは、2001年に閉店した実家のそば店を継ぐため、飲食店で約10年修業。修業中に趣味で自家製ソーセージ作りを始めたことをきっかけに「旗の台にはない業態の店を開きたい」と考え、そば店の跡地で妻の翔美さんとホットドッグ店の独立開業にこぎ着けたという。

　ホットドッグに挟むソーセージは全て自家製で、国産の豚肉を使う。7種類のスパイスと塩のみで味を付け、余分な油を落とすためにグリルで焼き上げる。メニューは、「FS（エフエス）ドッグ」（800円）、「ベジタブルドッグ」「チーズドッグ」（以上850円）、「アジアンドッグ」（830円）、「チリドッグ」（900円）、「キッズドッグ」（600円）。

　トッピングは「カットレモン」（100円）、チーズ、サワークリーム、アボカド、パクチー、フライドオニオン（以上150円）、ハラペーニョ（200円）、「自家製チリミート」（250円）など。

　フライドポテト（300円）、自家製ピクルス（200円）、「FSサラダ」（500円）、ミックスナッツ（300円）なども用意する。ソーセージ（1本500円）も販売する。

　ドリンクメニューは、「KIRIN一番搾り生ビール」（500円）、「バドワイザー（瓶）」（650円）、「コロナ（同）」（700円）、「レッドストライプ」（1,200円）などをそろえる。「瓶コーラ」（330円）、アップルジュース、オレンジジュース、ウーロン茶（以上350円）、コーヒー（330円）などのノンアルコール飲料も用意する。裕二さんは「ホットドッグを待つ間にお酒を飲むお客さんも多い」と話す。

　「今後は、かき氷や駄菓子など、子どもたちに喜んでもらえるような物も販売したい」と裕二さん。「この店から商店街を盛り上げて、地元に恩返しをしたい。誰でもふらっと立ち寄れるような店作りをしていくので、気軽に足を運んでほしい」とほほ笑む。

　営業時間は、11時30分～15時、16時～19時30分。月曜定休。