日本ミシュランタイヤ（新宿区）が12月6日に発売した「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2014」で、広域品川圏からは「ジョンティ アッシュ」「ティルプス」の2店舗が初の星を獲得した。同エリア内での星獲得店舗は計16店舗。

「ジョンティ　アッシュ」の外観。2階が同店

　ミシュランガイドは、フランスのタイヤメーカー、ミシュラン社が販売促進のために始めたレストランとホテルのガイドブック。複数の覆面調査員が、秘密裏に取材と評価を行うことで人気を博した。日本では2007年から「ミシュランガイド東京」を発行している。

　2014年版では504店を掲載。内訳は、レストラン＝438軒、ホテル＝60軒、旅館が6軒。今年から星付きのレストランに加え、5,000円以下の価格帯で調査員が「ビブグルマン」のセレクションを追加。今回の同部門の対象はフランス料理とイタリア料理。

　広域品川圏で3つ星を獲得したのは、フランス料理店「レストラン カンテサンス」（品川区北品川6）。2008年から7年連続の3つ星を維持した。2つ星は「晴山」（港区三田2）と「まき村」（品川区南大井3）の2店。

　1つ星は、「ジョンティ　アッシュ」（白金台5）と「ティルプス」（白金台5）が初獲得。「アルシミスト」（白金1）、「いせ」（南大井3）、「おはらス」（大崎5）、「コートドール」（三田5）、「三友居」（高輪1）、「鮨 いまむら」（白金5）、「鳥しき」（上大崎2）、「桃の木」（三田2）、「炭焼き よし鳥」（東五反田1）、「リストランテ ラ プリムラ」（白金台5）、「劉安」（白金台5）と合わせて13店舗となった。

　今回初めて1つ星を獲得した「ジョンティ　アッシュ」の料理長・進藤佳明さんは「目標の1つ星だったので素直にうれしい。素材の味をストレートに出すことが評価されたと感じている」と話す。「ワインとベストマッチする料理を追求し、来年は2つ星を目指したい」とも。

　価格は2,940円。