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戸越に空揚げ持ち帰り専門店「KFC鶏から亭」-ケンタッキー新業態

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戸越に空揚げ持ち帰り専門店「KFC鶏から亭」-ケンタッキー新業態

「KFC鶏から亭 戸越銀座店」の外観

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 戸越銀座商店街に4月27日、空揚げ持ち帰り専門店「KFC鶏から亭 戸越銀座店」(品川区平塚1、TEL 03-5749-4848)がオープンした。店舗面積は18坪。

「胡椒あられ」

 経営は、「ケンタッキーフライドチキン」を全国1000店舗以上展開する日本KFCホールディングス(渋谷区)。同店は和風の空揚げを主要メニューとした新業態となる。

 戸越銀座への出店について、広報担当の久本尚美さんは「大きな商店街として有名な場所なので、地元の方はもちろん、遠方からのお客さまにも利用いただけると考えて出店を決めた」と話す。

 メニューは「秘伝スパイス」や「醤油(しょうゆ)」「辛旨(からうま)」「胡椒(こしょう)あられ」の全4種類の「特製鶏から」(100グラム=278円)のほか、空揚げ3種にポテトサラダ、卵焼き、ご飯が付いた「お好み鶏から弁当」(515円)を提供する。想定客単価は約800円。

 今後の展望について、久本さんは「総菜店が多くある中、空揚げを買うときは『鶏から亭』を選んでいただけるよう、こだわりを伝えていきたい。季節限定の味も提案できれば」と意気込む。

 営業時間は10時~21時。

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