田町駅芝浦口（東口）近くに4月1日、肉バル「SPAJIO（スパージオ） 田町店」（港区芝浦3、TEL 03-6809-4165）がオープンした。店舗面積は29.5坪、席数は56席。

「熟成和牛ステーキ」

メーンメニューは、1グラム単位で提供する熟成和牛ステーキ。店主の西林悦理さんは「『ブリスケ』『ザブトン』など、なじみのない部位も気軽に食べられるよう1グラムから注文を受け付けている」と話す。「ターゲットは『肉食系女子』。普段食べない部位にも挑戦してほしい」とも。

田町への出店については、「品川在住のため、品川や田町、浜松町の物件を探していたところ、この物件を見つけた。田町駅東口エリアは、西口側と比べ飲食店が少ない。商業施設の開発が進んでおり、今後の発展が見込めると考えた」と期待を込める。

　メニューは、「モモ」「ブリスケ」（以上1グラム＝15円）や「ザブトン」（1グラム＝25円）、「ヒレ」（1グラム＝45円）などの熟成和牛ステーキのほか、「熟成牛といぶりがっこのポテトサラダ」（580円）や「コンビーフ」（680円）、「彩野菜のバーニャカウダ」（1,280円）など。

　ドリンクは、「ペリエ」（300円）や「ウーロン茶」（450円）、「レモンサワー」（480円）、「カンパリソーダ」（550円）、「カシスオレンジ」（580円）などを用意する。客単価は3,200円。

　今後について、西林さんは「食事や友人との会話を楽しむ空間として選んでもらうのはもちろん、お客さま同士がつながる場になれば」と意気込む。

　営業時間は17時～23時30分。日曜・祝日定休。