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大井町に「串カツ しろたや」 ジャイアント白田さんがプロデュース

「串カツ しろたや 大井町店」の外観

「串カツ しろたや 大井町店」の外観

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 大井町駅近くに「串カツ しろたや 大井町店」(品川区東大井5、TEL 03-6718-4995)がオープンして2カ月がたった。店舗面積は約18坪、39席。

提供メニューの一例

 経営はRush Forward(中野区)。同店はフードファイターとしても活躍するジャイアント白田さんがプロデュースする串カツ店のフランチャイズ第1号で、関東初出店。

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 店長の榊原政充さんは「大阪の串カツの味を関東に伝えたいという思いで出店した。ジャイアント白田さんはプロデュースだけでなく、実際に来店して串カツを揚げることも」と話す。

 ランチは、「肉吸いうどん入り」(750円)や「肉吸い定食」「串カツ定食」(以上820円)、「おろしポン酢ハンバーグ定食」(850円)、「みそカツ定食」(880円)など。

 ディナーは、「串カツ牛」「たまねぎ」「紅しょうが」(以上120円)や「生れんこん」(180円)、「道頓堀セット」(730円)など串カツのほか、「大阪名物! どて焼き」(380円)や「大阪名物! かすうどん」(600円)などの一品メニューも用意する。

 ドリンクは、ウーロン茶(280円)や角ハイボール(380円)、カシスソーダ(400円)、「ザ・プレミアム・モルツ」「大阪名物! 大人のみっくちゅじゅーちゅ」(以上430円)など。客単価は、ランチ=800~900円、ディナー=2,000~3,000円。

 オープン後の反応について、「おかげさまで初日から満席状態が続いている。リピーターも多い」と榊原さん。今後については、「都内でのフランチャイズ展開を検討している。もう2、3店舗増やしたい」とも。

 営業時間は、11時30分~14時、17時~24時(土曜・日曜・祝日は12時~22時)。

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