田町駅近くに生花店「UTSUWA FLOWER（ウツワフラワー）」（港区芝4、TEL 03-6435-0669）とカフェ「Utsuwa Coffee&Wine（ウツワ コーヒーアンドワイン）」（同）がオープンして1カ月がたった。運営は大器（港区芝2）。

「UTSUWA FLOWER」と「Utsuwa Coffee&Wine」の外観

　同社は、15年前から法人企業向けにコチョウランなどを販売。3年前からバラを中心に届けるECサイト「D.Flower」を立ち上げ、この経験を生かした実店舗の開店に踏み切った。

　約20坪の店に、生花店とカフェスペースを設ける。カフェ業態を取り入れた理由について、同社常務の島田さんは「男性は花屋に入店しにくい印象を持っているが、カフェを併設すれば身近に感じられるようになると思った。花に興味がない人にも買っていただくきっかけになれば」と話す。カフェブースの利用者が気後れしないよう、フラワーキーパーに花を保管し、展示する量を少なくする工夫も。

　花は1本（150円～）から購入でき、ブーケ（2500円～）やミニブーケ「Cup Flower」（600円）なども販売する。仕入れ担当の佐藤さんは「花の色は、40代から50代のビジネス層やファミリー層を意識して淡いトーンを取り入れている」と話す。

　カフェブース「Utsuwa Coffee&Wine」では、ノルウェーの「FUGLEN COFFEE（フグレン コーヒー）」や同店オリジナルブレンドのスペシャルティコーヒーを扱う。カフェ担当の小林さんは「浅いり豆を用意しているので、コーヒー豆本来の果実の味わいを楽しんでいただければ。ぜひ飲みに来てほしい」と意気込む。席数は17席。電源とWi-Fiを完備する。

　ドリンクは、「Drip Coffee」（ホット・アイス、500円）、「Quick Coffee」（すっきり・しっかり、R＝300円、L＝350円）のほか、紅茶「Lemon＆Ginger」（500円）などを販売する。エスプレッソ以外はテークアウト可能。5月1日からは、カフェブースでワインの提供を予定している。有機栽培を行う自然派ワインや国内のワイナリーから取り寄せたハウスワイン（600円～）などを販売する。

　軽食メニューは、菓子教室「salon de garden」（大田区）の篠原さんが監修した菓子「Okara Cookie」（180円）や、「nemo bakery」（品川区小山4）から仕入れる「サーモンサンド」（550円）なども。

　4月3日からは月額制サービスを導入予定する。ドリンクは1日2杯（1カ月＝4,980円）、生花は対象品種から1日1本（1カ月＝1,980円、以上税別）利用できる。

　今後について島田さんは「本社が近くにあり、田町の方々に恩返しをしたい。アレンジメントや菓子作り、コーヒー豆の焙煎（ばいせん）などのワークショップを企画し、人が集う店になれば」と笑顔を見せる。

　営業時間は、「UTSUWA FLOWER」＝11時～19時、「Utsuwa Coffee&Wine」＝7時30分～19時（土曜＝10時～）。日曜・祝日定休。5月1日からのワイン提供は、平日18時～22時（土曜日は11時～）を予定。