シオ井（千代田区）は8月5日、目黒駅東口近くに本格手作りレストラン「フクラ家」（品川区上大崎2、TEL 03-6277-2031)をオープンした。同所には以前、「デニーズ」が出店していた。

　同店は「日常の食事をもっと豊かに」をコンセプトに、バランスの取れた食事を提供するレストラン。店内は明るい茶色のテーブルに白で統一されたいすをアクセントにすることで、落ち着いた雰囲気を演出。いすはすべてクッションチェアで席と席の間隔を広げることで、ゆったりと座れるように工夫した。店舗面積は55坪、席数は67席。

　グランドメニューは、温しゃぶ（630円）、焼津藁焼きカツオ（600円）などの単品料理を用意。ご飯・味噌汁セット（180円）、ライス・スープセット（150円）、玄米ぱん・スープセット（280円）、サラダ（150円）などを組み合わせることもできる。ご飯は産地厳選のコシヒカリ、味噌汁は米・麦・八丁味噌などを日替わりで提供する。ご飯は「十殻米」「玄米」「土釜」から選択可能。

　ランチタイムは、冷しゃぶ膳（840円）、さば味噌膳（760円）などの定食と「手作りカニクリームコロッケ」（300円）、「豚ロースの冷しゃぶサラダ」（450円）などのアラカルトを50種類以上そろえる。そのほか、「東京オムライス」（720円）、特上ミックスフライ（1,050円）などの洋食メニューも用意した。

　ドリンクは、「ジャマイカ豆の挽きたて珈琲」（300円）、「有機珈琲のカフェラテ」（350円）のほか、生ビール（400円）や芋焼酎「さつま司」（450円）などのアルコールも。

　同社の広報担当者は「オープン後は、お客様の意見も取り入れながら、ニーズに合わせたメニューを用意していきたい。ゆったりくつろげる空間を提供するので、サラリーマンやOLはもちろん、近隣の住民の方にも利用してもらえれば」と話す。客単価は、ランチ＝800円、ディナー＝1,000円を見込む。

　営業時間は、ランチ＝11時～17時、ディナー＝17時～23時。

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