「WIRED TACOS CLUB TOKYO（ワイアード タコス クラブ トーキョー）」（港区高輪4、TEL 03-5449-1028）が2月7日、品川駅高輪口近くのウィング高輪2階にオープンした。経営はカフェ・カンパニー（渋谷区）。

立ち飲みスペース

　前身店「WIRED CAFE Dining Lounge Wing 高輪店」跡を一部改修し、業態変更した。店内にはカラフルな壁紙など、メキシコ風の装飾を施す。店舗面積は約50坪。席数は92席。立ち飲み用のスタンドスペースも設ける。

　同社運営本部統括ディレクターの秋山響さんは「タコスは包む具材やトッピングを自由にアレンジできる料理で、さまざまな食文化を取り入れられる。ビジネスワーカーや外国人観光客など行き交う人に多様性が見られる品川に合わせて、タコスと一緒に味わえるアルコールメニューにも力を入れた新業態をオープンした」と話す。

　トルティーヤに具材を包んで食べるメキシコ風の料理「ファフィータ」は、ステーキ肉を包む「ビーフハラミステーキ」（3,980円）や鶏肉を包む「グリルドチキン」（2,580円）を用意する。野菜を多めに盛り付け、トルティーヤの直径が約10センチと小さめだという「DELI TACOS（デリ タコス）」は、「オリジナルサルサミート」（880円）や穴子天を具材にした「トーキョー穴子天」（1,080円）など。このほか、「クレイジーフライドポテト」（1,280円）や「イカの丸ごとガーリックステーキ」（1,180円）などを提供する。

　ドリンクメニューは、「WIRED IPA」（260ミリリットル＝800円、475ミリリットル＝1,300円）をはじめとするタップビールや、石垣島製造のクラフトビール（各種1,100円）、西東京市産のハーブを使った「東京ハーブとすだちのモヒート」（グラス＝1,300円、ジョッキ＝3,200円）などを用意する。「発酵レモンスカッシュ」（800円）やアイスティー（600円）など、ノンアルコールドリンクもそろえる。

　「ファフィータやタコスはその自由さが魅力なので、多様なスタイルで食事を楽しんでほしい。日常の一部になるような、気軽に足を運んでもらえる店にしていきたい」と秋山さん。「今後はより地域に寄り添い、お客さんのニーズに合った店を展開していけたら」と話す。