慶応義塾大学三田キャンパス近くに9月25日、ベルギービール専門店「コム・ラ・グーズ」（港区芝5、TEL 03-6435-2463）がオープンした。店舗面積は12坪、席数は20席。

高木さん（右）とスタッフ

　オーナーの高木直人さんは、日本ベルギービール・プロフェッショナル協会公認の「ベルギービール・プロフェッショナルマスター」の資格を持つ。

　「ベルギービールには、修道院の敷地内で生産される『修道院ビール』や野生酵母を使う自然発酵ビール『ランビック』など、さまざまな種類がある。それぞれの味の違いを楽しんでいただきたい」と高木さん。

　ドリンクは、「グリゼット・ブロンシュ」（800円）や「サンフーヤン・トリプル」（750ミリリットル＝3,400円）、「ブルゴーニュ・デ・フランダース」（同＝3,600円）、「ティルカーン グーズ」（同＝3,800円）など、常時6種類のたる生ビールと80種類以上の瓶ビールをそろえる。

　フードメニューは、「ベルギー名物 フリッツ」（1～2人前＝580円）や「肉厚くじらの竜田揚げ」（880円）、「有機栽培野菜の彩りバーニャカウダ」（900円）、「自家製“Gueuze”ソーセージ」「ベルギー産修道院チーズと各国チーズ4種盛り合わせ」（以上1,200円）など。客単価は3,000～4,000円。

　今後の展望について、高木さんは「1.5リットルの瓶ビールの試飲会など、ベルギービールにまつわるイベントを開催できれば」と意気込む。

　営業時間は17時～24時。