白金高輪駅近くに8月9日、エッグタルト専門店「eggcellent O-Factory & cafe（エッグセレント・オーファクトリー&カフェ）」（港区白金1、TEL 03-6721-6670）がオープンした。経営はeggcellent （港区）。

「エッグセレント・オーファクトリー&カフェ」のカフェスペース

　ケーキ店だった一軒家を改装し、1階はテークアウトスペースに、2階はイートイン用のカフェスペースにした。外観はエッグタルトの発祥地・ポルトガルにあるストライプ模様の家をイメージしている。店舗面積は20坪、席数は15席。

　六本木、羽田、表参道店に次ぐ4店舗目で、広域品川圏は初出店。同社取締役の神宮司希望さんは「白金高輪駅周辺は、こだわりを持ち地元に根付いた店が多い点に魅力を感じた」と話す。

　「朝の時間を大切にして、一日のエネルギーをチャージしてほしい」という思いから生まれた同ブランド。店内では朝食プレートを作るイベントなど、朝を楽しく過ごすための朝活ワークショップにも取り組んでいる。

　メインメニューの「焼きたてエッグタルト」（200円）は、山梨県黒富士農場直送のオーガニック卵や栃木県那須千本松牧場の牛乳を使うなど食材にこだわる。コーヒーとのセットメニュー（500円）も用意。そのほか「Shirokaneクロワッサン」（290円）や「アイスエッグタルトブリュレ」（280円）、イートイン限定の「エッグタルトフレンチト－ストブリュレ」（700円）を提供する。ドリンクはコーヒー（350円）、カフェラテ（430円）、自家製レモネード（380円）をそろえる。客単価は約500円。

　オープン後の反響について、「地元の方や近隣の会社にお勤めの方から、小さなお子さま連れの方まで、幅広いお客さまに支えてもらっている。当店を朝の楽しみの一つとして、毎日来店する方もいる。より楽しい朝の時間を提供できるよう、メニューやサービスなどブラッシュアップをしていきたい」と意気込む。

　営業時間は7時30分～16時（売り切れ次第終了）。