大崎広小路駅近くに4月2日、イタリアン「Bagatto（バガット）」（品川区西五反田1、TEL 03-6417-4293）がオープンした。

「メインディッシュのお肉おまかせ4種盛り合わせ！」（2,929円）

　元は洋食店だったビルの地下1階を居抜きで改装。店内にはイタリアの地図やタロットカードを装飾している。店舗面積は約14坪、席数はテーブル席24席。

　店主でバリスタの田嶋旭さんが、飲食業界で出会ったシェフやソムリエの友人3人と共にオープンした同店。4人全員が肉好きで、シェフも肉料理が得意だったことから、魚介類は一切取り扱わず、イタリアンの肉料理に絞ったという。肉は畜産農家から直接仕入れ、その日にコンディションの良いものを調理する。

　フードメニューは牛や豚、ヒツジ、カモ、イノシシ、シカなどを使った「メインディッシュのお肉おまかせ4種盛り合わせ！」（2,929円）や日替わりの肉料理がメイン。そのほか、「ボロネーゼのオーブン焼き Bagatto風 リガトーニ」（1,280円）や「トリュフ香るカルボナーラ カプチーノ仕立て スパゲッティ」（1,580円）といったパスタや「ひよこ豆のフリット パネッレ」（500円）のような小皿料理もそろえる。

　ドリンクメニューは、肉に合う赤ワインを中心に100本以上を用意。グラスワイン（500円～）やデキャンタ（2,000円～）での注文も可能（ランチセット以外、すべて税別）。ワインリストに載っていないものも多くそろえており、メニューや客の好みに応じて、ソムリエがお薦めを教えてくれるという。客単価は、ランチ＝995円、ディナー＝4,000円。

　「部下を連れてきて、ちょっとおしゃれに格好をつけておごれるような店を意識し、コストパフォーマンスの良さも重視した」と田嶋さん。「Bagattoはイタリア語のタロットカードで魔術師の意味。店名に負けないよう、お客さまに喜んでもらえるような新しい挑戦をしていきたい」とほほ笑む。

　営業時間は、11時30分～15時、18時～23時30分。日曜定休。