戸越銀座商店街に7月29日、「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場 戸越銀座店」（品川区平塚2、TEL 03-6426-2275）がオープンした。運営は関東を中心に飲食店事業を展開するNATTY SWANKY（新宿区）。

「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場 戸越銀座店」の店内

　店舗は「しゃぶしゃぶ温野菜」跡。2011年の調布店オープンを皮切りに、都内を中心に60店舗を展開する。品川区への出店は今回が初。店内は木材を基調にカジュアルな雰囲気を演出し、テープル席のほか小上がりのソファ席や半個室席を用意するなど、幅広いシチュエーションに対応する。店舗面積は35.67坪。席数は85席。

　同社社長の井石裕二さんは、出店の経緯について「戸越銀座商店街は都内でも有数の活気あふれる商店街。地域密着型の店づくりができたらと思い、出店を決意した」と話す。

　ランチメニューは焼きギョーザとご飯、温泉卵、スープ、香の物がセットになった「肉汁餃子ライス」（680円）を提供する。アルコールやおつまみメニューの注文も可能。

　ディナーメニューは「肉汁焼餃子」（6個＝460円）や「水餃子」（470円）、「やや辛い肉味噌もやし」（360円）、「砂肝のニンニク漬け」「うずらの味玉」「特製おつまみ支那竹（メンマ）」（以上380円）、「蒸し鶏のサラダ」（680円）、「新鮮馬刺　赤身」「新鮮馬刺　たてがみ」（以上690円）、「俺達の麻婆豆腐」（780円）、「鶏出汁にゅう麺」（390円）、「餃子アイス」（290円）などを用意する。そのほか、持ち帰り用として「焼餃子」（490円）、「生餃子」（10個＝550円、20個＝1,050円、30個＝1,550円）の販売も。

　ドリンクは「酎ハイ」（380円）や「ハイボール」（460円）、「生ビール」「柚子ハイボール」「ダンダダンハイボール」（以上480円）、「緑茶ハイ」「レモンサワー」（以上390円）、「にごり梅酒」「ラ・フランス酒」（以上480円）などを取りそろえる（以上、税別、ランチメニューと持ち帰りメニューを除く）。客単価は2,300円。

　店長の湯浅諒祐さんは「オープンして間もないが、地元の方を中心に幅広い年齢層の方にお越しいただいている。お子さま連れでいらっしゃる方も多い」と話す。「ギョーザは老若男女に愛される食べ物だと思う。味には自信があるので、ぜひ戸越銀座の皆さまにも味わってもらえたら」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時30分～14時、17時～24時（土曜・日曜・祝日は11時30分～24時）。