「CRUUM CREPE（クルームクレープ）」（品川区戸越5、TEL 070-4006-0598）が戸越公園駅近くにオープンして1カ月がたった。経営はまつざわ（豊町1）。

「CRUUM CREPE」店内

　店名は、クレープの具を生地で「くるむ」ことに由来する。かき氷店跡を居抜きで利用し、内装は「シンプルでありつつも親しみのある雰囲気」をイメージしたという。店舗面積は約7坪。テイクアウト専門。

　社長の松澤里子さんは地元出身。開店の経緯について、「クレープは皿やカトラリーを使わず手軽に食べられる一方、ワクワクするような特別感があって昔から好きだった。自分の子どもも大きくなって手がかからなくなってきているので、挑戦してみようと思い立ち、地元の友人たちと3人で店を開いた」と話す。

　クレープのバリエーションは、「生クリーム」（330円）や、「生クリーム バナナチョコ」（430円）、「カスタード」（360円）、「カスタード イチゴ」（460円）、「シュガーバター」（330円）、「ティラミス」（480円）など40種類。子どもや少食の人向けに、通常サイズより二回りほど小さいミニサイズ（100円引き）も用意する。「ハムクリームチーズサラダ」や「ソーセージピザチーズ（ホット）」（以上480円）など、おかず系のクレープも。家に持ち帰って食べる場合は、1個10円でラッピングにも対応する。

　生クリームは、口溶けのいい「すっきり」と、コクがある「すこし濃厚」の2種類から選ぶ。生地は、水分を保ってもちもちとした食感に焼き上げる。

　「注文を受けてから1枚ずつ焼くのでお待たせしてしまうことが多く、申し訳ない。13時～14時は比較的すいている」と松澤さん。「戸越公園が近いので、散歩がてら気軽に来てもらえたら。まったりと楽しく店を続けていきたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は12時～17時（生地がなくなり次第終了）。月曜・火曜定休。営業日は月ごとにインスタグラムに掲載する。