「魚沼しょうが焼き食堂・弁当」（品川区大崎4）が7月6日、大崎広小路駅近くにオープンした。

「魚沼しょうが焼き食堂・弁当」外観

　店主は、お笑い芸人で米農家のデューン南雲さん。居酒屋「焼き鳥おかめ」の営業時間外、ランチタイム限定で店を営業する。席数は12席。

　南雲さんは新潟県十日町市の出身で、芸人として活動しながら地元で飲食店を経営し、昨年実家の農業を継いだ。開店の経緯について「東京でも飲食店をオープンしたいと以前から考えていた。客として通っていた『焼き鳥おかめ』の店主と仲良くなり、場所を借りられることになった」と話す。

　自家栽培した魚沼産コシヒカリを使ったしょうが焼き定食と弁当と販売する。「地元に帰った際、新潟のブランド豚『つなんポーク』を食べておいしさに感動し、この味を東京にも広めたいと思った。米と豚肉を使った料理ということで、必然的にしょうが焼きに決まった」と南雲さん。

　しょうが焼き、ご飯、みそ汁、漬物がセットになったしょうが焼き定食は、肉の量（小＝1,000円、並＝1,200円、大＝1,500円）と、ご飯の量（小、並、大）を選んで注文する。トッピングは「肉プラス」（300円）、タマネギ納豆、タルタルソース（以上150円）、生卵（100円）、マヨネーズ大盛り（50円）などを用意する。テイクアウトのしょうが焼き弁当は、小＝1,000円、並＝1,200円、大＝1,500円。

　南雲さんは「ついたくさん盛ってしまいがちなので、ご飯は一般的な小、並、大より量が多いかもしれない。おいしいお米でおなかいっぱいになってほしい」とほほ笑む。

　営業時間は11時30分～14時30分。土曜・日曜・祝日定休。